Productos y servicios

Estuche de Cordero Asado

Producto comercializado por Ovigar Ganados de León S.L., cocinado al vacío a baja temperatura y alta presión en autoclave. Para ello se emplean bolsas especiales de cocción resistentes a una temperatura de 121ºC que garantizan la correcta pasteurización al producto lo que nos aporta una larga vida útil.

Gracias a ello, podemos ofrecer un producto con una fecha de consumo preferente de 6 meses cuya conservación ha de ser en frío a una temperatura media entre 1ºC y 7ºC. Peso neto aprox. 350 gr.

• Los ingredientes que se utilizan para el cocinado son:
• Cordero limpio y troceado en piezas
• Aceite de oliva
• Sal  y limón
• Especias (orégano y albahaca)

Los productos

En Ovigar nos preocupamos por el bienestar de los animales, el ganado está seleccionado tanto por peso como por sexo y en unas instalaciones idóneas con gran capacidad. Comercializamos las canales tras ser superadas todas las pruebas de calidad y haber sido bien refrigeradas en nuestras instalaciones. Nuestros operarios ponen mucha atención en que en ningún momento se pierda la cadena de frío.

Tratamos todos los subproductos que nos proporcionan los animales en el momento del faenado, dichos productos, quedan a disposición de nuestros clientes en cámaras de refrigeración a una temperatura entre 0 y 4ºC.